腐乳酱猪手 本文已影响 7.95K人 用料 猪蹄 2只 冰糖 3克 葱 一根 姜 五片 料酒 1勺 八角 3个 老抽 1勺 盐 2克 生抽 2勺 玫瑰腐乳 1块 香叶、桂皮 各少许 腐乳酱猪手的做法 洗净的猪手凉水下锅，水开撇去浮沫，捞出焯水后的猪手逐个洗净。 锅入油炒冰糖至起泡入猪手翻炒，加葱姜继续翻炒、加入老抽、生抽、腐乳、香叶、桂皮，开水大火炖后改小火慢炖一个半小时，收汁出锅，美味呈上！ 锅入油炒冰糖至起泡入猪手翻炒，加葱姜继续翻炒、加入老抽、生抽、腐乳、香叶、桂皮，开水大火炖后改小火慢炖一个半小时，收汁出锅，美味呈上！
