蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）

选用北部湾海鸭蛋的鸭蛋黄为原料！蛋黄晶红，个大油多，味道赛螃蟹！
蛋黄酱可以拌米饭，抹面包，做沙拉！

用料  

蛋黄酱（咸蛋黄超级香，赛螃蟹哦！）的做法  

1. 蛋黄喷白酒入烤箱，上下160度10分钟！

2. 烤熟的蛋黄个个冒油！香味都出来了！

3. 将蛋黄放入大碗，捣碎！

4. 再将捣碎的蛋黄过筛

5. 撒上黑胡椒和熟芝麻拌匀

6. 撒上海苔碎拌匀

7. 起锅烧油，油八分热倒入到拌好的蛋黄碎中即可！

8. 做完太香了！忍不住拌了一碗饭！

小贴士

芝麻个海苔碎的量根据个人喜好添加！我喜欢海苔碎所以放了很多，做好的颜色也更深一些！咸蛋黄和海苔碎都是咸的，所以不需要加盐！