玫瑰花酱(玫瑰糖)
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玫瑰花酱的作用:活血排瘀;缓解月经不调;疏肝养脾;促进血液循环,加强代谢;排毒养颜。
ps:夏天吃凉虾,木瓜凉水的时候必不可少呀!
最最主要:好吃鸭~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
新鲜可食用玫瑰花 | 1.5斤 |
黄冰糖 | 1.5斤 |
玫瑰花和黄砂糖是1:1的比例就可以了! |
玫瑰花酱(玫瑰糖)的做法
做玫瑰糖的过程不能有水分,玫瑰花花苞之后基本不打药的,所以做的时候一般不清洗,就是一片一片摘下来的时候擦擦花瓣上面的水分以及有不干净的小花粉之类的。
一片一片的看,有些个别的会有小虫子。
把花蒂去掉,只留一片一片的花瓣,这是一个漫长的过程,我用厨房用纸来吸水份和擦擦不干净的花瓣。
一阵阵玫瑰清香扑鼻而来,心情也会特别美好!
洗干净擦干双手,使劲揉搓,致使花瓣焉下去。再用橱棒舂一会儿,尽量把花瓣弄碎!
舂好的糖花瓣,放在密封的保鲜盒里面,放在室内的阴凉干燥处腌制七天。七天后存放到冰箱的保鲜室。
玫瑰糖可以用来放在木瓜凉水中,也可以拿来涂抹面包味道也是相当不错!
自己亲自做芋圆的时候,把玫瑰糖加入汤底中,淡淡的玫瑰香!
香香的巨好吃!
小贴士
过程中不能蘸水,存放时间可以很长的!
孕妇不可食用!