家常版酱肉包子(可加梅干菜、笋丁、香菇) 本文已影响 2.99W人 家常味~ 用料 水210 克 面粉500 克 甜面酱 一小勺 糖 一点点 酵母2 克 五花肉500 克 酱油 两小勺 家常版酱肉包子(可加梅干菜、笋丁、香菇)的做法 五花肉洗净,清水倒进去锅里,扔两片姜,一点料酒~肉煮熟(可用🥢 能戳穿就熟啦!)捞出来晾冷,切丁,锅里放点油滑锅,肉丁倒进去炒香~看到锅里油明显增多,放点白糖(或者熬好的红糖汁)放适量生抽、一小勺甜面酱~继续炒炒炒~放点水进去熬一会,快收干了就装盆~放冰箱冷藏,让馅料凝固一些~趁着空档,可以切好葱花,等馅料凝固了放进去拌匀就可以啦~你也可以放梅干菜、笋丁、香菇丁~我都有做过,很好吃😋总之,家常味嘛,百人百味~按照自己喜欢的来就好啦~ 发好的面 我包🉐️不好看~ 蒸好的~