家常笋干酱肉包

一家人都爱吃竹笋，无论是干的还是鲜的，笋干酱肉包子是全家早饭最爱吃的！

用料  

家常笋干酱肉包的做法  

1. 面粉里加酵母粉活成稍微软一点的面团，干笋提前一晚泡好，泡好的干笋里面没有硬硬的就行。

2. 粗一点的肉沫下锅翻炒一下，加生抽，老抽，蚝油，白糖，最后关火放糖和葱末，姜末！

3. 肉沫翻炒上色就好了

4. 炒好的肉沫里面加上泡好的干笋。（干笋买那种碎的适合包包子和饺子的就行，就不用再剁馅了）

5. 面团发至两倍大，揉至光滑！

6. 开始下剂子开始包

7. 全部包好再醒发10分钟，锅里水烧开再上屉开始蒸，包子放进去锅开20分钟就好了！

8. 蒸好的包子软，里面的馅也是鲜香！

9. 白胖子！

小贴士

干笋干的一点就可以泡很多的。酱肉馅一定稍微放点糖，可以提鲜去腥！我家没有吃味精和鸡精的习惯！所以调料比较少，尽量保留食材原有的味道！