一上桌就会引起尖叫的土豆香肠玉米酥脆卷
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之前在西餐厅吃过一次,觉得不错。孩子总是想吃,那为娘怎么不满意孩子的心愿呢,操刀炮制一下,没想到出奇的容易,还美味呢。
用料
土豆 | 一大个 |
广式香肠 | 半根 |
冷冻玉米粒 | 一把 |
沙拉酱 | 一勺 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 40克 |
盐 | 少许 |
一上桌就会引起尖叫的土豆香肠玉米酥脆卷的做法
土豆去皮,切片,码放在瓷碗里。
加入小半碗水。盖好盖子,放进微波炉大火转7-9分钟,毕竟大家的土豆有大有小。
转完以后土豆就非常软糯了,如果碗底还有水就倒出去。
用擀面杖捣成土豆泥,香肠切碎趁热加入。
玉米用水化开,也加进去,继续搅拌。
加入一勺沙拉酱,一点盐,继续搅拌。
搅拌均匀细腻。
稍微凉一下搓成光滑土豆条。
蘸鸡蛋液后裹上面包糠。
下锅煎熟。
出锅的样子,外酥里嫩,齿颊留香。一共做了七个,有三个没来得及拍照就被吃掉了 ̄^ ̄゜
小贴士
土豆泥里加了香肠和沙拉酱后就变得很滋润,搓条的时候一点都不黏手,但是这两样加多了会油腻,放少了会寡淡,喜欢清淡的就少放一点色拉酱,适当增加盐的量,调味的时候可以尝尝味道,根据口味调整。实在调的淡,还可以在吃的时候摆一小碟酱在桌上沾着吃😃。如果喜欢,加胡萝卜丁和青豆也可以,但都要加工熟了再放进去。