木瓜胡萝卜炒牛肉
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甜鲜口味的喔、喜欢甜味的妹纸可以试试^_^
用料
牛肉 | 500g |
胡萝卜 | 300g |
木瓜 | 半只 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
干辣椒 | 一只 |
老抽 | |
料酒 | |
糖 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
淀粉 | |
黄油或色拉油 |
木瓜胡萝卜炒牛肉的做法
将牛肉切片摆好放在盘中,木瓜切块、胡萝卜切条,葱姜蒜切好备用。
将料酒、老抽、香油、糖、一点点淀粉、胡椒倒入牛肉中腌制,半小时左右。
将腌制好的牛肉放入微波炉叮2分钟 表面微熟即可。
锅预热、放入一小块黄油致融化,放入葱姜蒜干辣椒翻炒爆锅。
倒入胡萝卜翻炒,加适量盐。
胡萝卜炒1分钟左右加入牛肉及配料一起倒入锅中翻炒。
牛肉差不多熟了加入木瓜,再加入糖,继续翻炒半分钟左右。
出锅前加入少许蒜末翻炒匀,即可出锅。