木耳黄瓜胡萝卜炒牛肉 本文已影响 1.04W人 用料 胡萝卜 2根 木耳 20朵 黄瓜 2根 淀粉 半勺 生牛肉 一拳 大葱(绿叶) 一根 料酒 1小勺 姜 2片 花椒 8粒 生抽 1勺 盐 3克 开水 50克 油 10克 木耳黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法 泡木耳1小时。牛肉加淀粉,料酒,花椒,生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。 热锅入橄榄油,盐,葱。倒入牛肉,翻炒,加水,再翻炒,至闻到肉香味,再加水,闷熟,翻炒。盛出。 洗锅,除去粘锅杂物。少油入锅,倒入胡萝卜,木耳,翻炒。加水(多)闷熟,倒牛肉,继续翻炒,加生抽。至熟。盛出。 小贴士牛肉或许先煮再炒更好吃。也更好炒。