塔吉锅做花甲粉丝 本文已影响 2.96W人 省锡纸,省事,直接用铸铁锅做,也是原汁原味 用料 粉丝 适量 姜 片 蒜 瓣 洋葱 适量 花甲 金针菇,小油菜等配菜 耗油 生抽 花生油 料酒 塔吉锅做花甲粉丝的做法 花甲吐沙洗净 塔吉锅烧热,可以先关火。放入油菜等配菜打底,摆上粉丝,洋葱姜蒜,摆上花甲,然后放入酱汁,调味品酱不需要太多,要不咸。 盖盖加热,至花甲张口,粉丝软。拌拌开吃。 后来又做的,锅底铺上锡纸。这样锅底的青菜也不会烂烀了。 小贴士我家小孩不吃辣,就没放辣椒。。。。加点醋更提味。