凤眼果砂锅焖鸡 本文已影响 2.19W人 凤眼果补肾,配鸡肉在秋天最赞了 用料 姜 3片 料酒 1勺 蚝油 1勺 盐 半小匙 鸡 半只 酱油 1勺 凤眼果 一大把 花雕酒 1勺 糖 半小匙 凤眼果砂锅焖鸡的做法 整理干净的鸡半只 用厨房用纸吸干血水 斩小件 盐小半匙,糖小半匙 酱油一勺,蚝油一勺,花雕酒一勺,拌匀腌制入味半小时以上(重口味的亲可以加两勺酱油) 凤眼果开水煮20分钟 油锅下姜片煎鸡肉,变成金黄后加凤眼果,翻炒一会儿加水,盖盖子约15-20分钟,收汁到只有一点点最好 砂锅加热放一勺麻油在底,放葱白煎香 放入鸡肉凤眼果,盖盖焖一下就可以吃啦,砂锅很保温,一个小时后吃还是热腾腾的哦,放置半小时还会有鸡油被焗出来,爱鸡油拌饭的盆友可以用来拌饭了😄