5分钟搞定的快手菜~砂锅焖蛤蜊金针菇,原汁原味的汤极鲜,蛤蜊肉超嫩 本文已影响 2.91W人 用料 金针菇 1把 蛤蜊 500克 芹菜 1小把 大蒜 6瓣 5分钟搞定的快手菜~砂锅焖蛤蜊金针菇,原汁原味的汤极鲜,蛤蜊肉超嫩的做法 金针菇去根洗净,铺砂锅底 蛤蜊码在金针菇上 起油锅,中小火把蒜蓉炒香到微微泛金黄色,期间撒4克盐 蒜蓉撒在蛤蜊上,盖上盖子,开火 2分钟后蛤蜊自身的水都逼出来了,并煮开了 4分钟的时候,蛤蜊基本都开口了,加一勺蒸鱼豉油 第5分钟的时候,撒芹菜碎,熄火,砂锅很保温的,汤还会继续开会儿 喝上一口蛤蜊汤特别鲜,蛤蜊肉超嫩!