砂锅版咸肉菜饭--锅巴菜饭

下厨房咸肉菜饭改良版。为了吃到锅巴，采用砂锅煤气火煮饭。先按下厨房菜谱先炒鲜肉和腊肠，然后再起锅炒青菜，备用。米泡好拌入腊肉咸肉，放煤气火煮饭，大火6-8分钟，然后转中火6-8分钟，然后转小火，同时加入已炒好的青菜，翻炒均匀，出锅！

用料  

砂锅版咸肉菜饭--锅巴菜饭的做法  

1. 东北米，洗好泡好备用。

2. 炒鲜肉和腊肠，另起锅再炒青菜备用。