草莓（甜蜜）软糖

早就想做这款草莓软糖了，一直就犯懒呀，今天正好是2.14情人节，
做几颗软糖，映个景
送给他吃，甜甜蜜蜜，软软糯糯，好似情人难舍难分^O^/……
顺间心情很美的……大家动手做起来吧*^o^*

用料  

草莓（甜蜜）软糖的做法  

1. 准备好所有材料，还要有一个方形平底饭盒或者小盆，里面垫上保鲜膜。

2. 草莓洗干净用料理机打成汁.

3. 让果胶，糖，水溶在一起没有颗粒状。

4. 草莓汁倒入不沾锅力里，稍稍开小火温一下，大概40度就可以了。立即关火。

5. 把拌好的果胶倒进去，充分搅拌无颗粒，硬块。

6. 开小火再加入剩下的300克糖和水怡。

7. 过几分钟泡沫就慢慢少了，也基本消泡了，在个状态下加点柠檬汁，大概10多滴。继续熬制。

8. 这样状态基本就快好了。马上把准备好的垫上保鲜膜的容器放好了.
   

9. 温度计测试110度，这步我主要看状态，感觉糖很稠会有点拉丝感觉。就可以关火，倒进准备好的容器里啦。

10. 等完全凉透就可以用模具造型了，哈哈就是用磨具按出来的小桃子。

11. 就这样然后放在白沙糖里滚一滚^ω^

12. 就这样就可以了，也可以用其它花朵磨具⊙▽⊙！粉肠煎蛋。。。

13. 你学会了吗？赶紧做起来给她尝尝吧。^O^/

14. 这是第二天的状态

15. 用模具按一下就可以了。

16. 我把剩下的切小块放口袋里，装进口袋里，在装上砂糖晃一晃。

17. 打开就这样了。

18. 装进密封罐里，随时随地取一颗吃，一直甜进心里。

小贴士

制作的过程一定要有耐心熬糖，不要大火熬制。
熬好后要彻底凉透才能用模具压型啊。
最好有温度计，熬到110度。
如有不明白的可以留言我会告诉大家。