豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋
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科鲁滋少油少糖健康的流行，会让你不知不觉爱上它，质朴的淡咸我很喜欢。
碰巧榨了黑芝麻豆浆料放多了，非常浓郁，隔出的豆渣丟弃总觉得浪费，就用来做科鲁滋好了，对于经常做面包的我来说，每次都喜欢DIy面包。
用料
| 高粉 | 245 |
| 低粉 | 80 |
| 豆渣 | 80 |
| 水 | 120 |
| 酵母 | 3 |
| 糖 | 15 |
| 盐 | 3 |
| 油 | 20 |
豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法
豆渣过滤隔干水份
![豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第2张]( "豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第2张")
后油法，把材料混合，揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分别滚圆醒发十分钟，再次滚圆。
![豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第3张]( "豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第3张")
码入模
![豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第4张]( "豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第4张")
撒粉，用锋利的刀割包割出花纹
![豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第5张]( "豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第5张")
提前预热烤箱，160度18分钟，有着豆香的科鲁滋柔软并带点嚼劲，不加馅质朴回味甘
![豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第6张]( "豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第6张")
豆渣很营养的，不要丢弃，放入面包中料理带出不同风味的口感.
![豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第7张]( "豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤图 第7张")
