烤鸡爪子 本文已影响 2.77W人 用料 姜 3片 香叶 6片 八角 2个 料酒 3勺 桂皮 1块 花椒 适量 鸡爪 10只 盐 适量 孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量 椒盐 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 烤鸡爪子的做法 凉水中加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、鸡爪子煮50分钟以上，这样口感比较软糯。期间撇出浮沫，煮好后过一遍凉水，然后放盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉、椒盐、辣椒粉腌制1个小时，如果隔夜更加入味。烤箱上下火200度烤20分钟，中途可翻下面。以上
