绝味烤鸡爪 本文已影响 2.57W人 用料 盐 一勺 料酒 两勺 蚝油 一勺 老抽 半勺 生抽 一勺 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 蒜 适量 鸡爪 30只 奥尔良粉 1勺 辣椒粉 1勺 孜然粉 1勺 小米椒 3个 绝味烤鸡爪的做法 鸡爪冲洗,记得掌中划开好入味。凉水下锅,放进葱姜,花椒桂皮八角香叶料酒,煮开后小火盖上盖子15~20min,开盖加盐再煮5分钟。 冰水过水待用 五香粉、孜然粉、辣椒粉、奥尔良粉,蒜,小米辣。热油泼上后,加生抽、老抽、蚝油、料酒。放保鲜袋按摩均匀,腌3小时。 烤箱预热,放烤箱200度烤10分钟,翻面再烤10分钟,OK。看剧时候吃也太爽了吧!