无油无蔗糖无泡打粉苹果千层蛋糕减脂者友好

喜欢吃蛋糕但又怕胖的盆友们可以选择做这款口感很赞的苹果千层蛋糕~快手易操作
早上空口吃半个绝对不是问题~
此配方的量是6寸戚风模具

用料  

无油无蔗糖无泡打粉苹果千层蛋糕减脂者友好的做法  

1. 找个小盆子装过滤水，放入一小勺盐，备用。

2. 一颗大苹果削皮切四瓣，去苹果核

3. 找个能稍微刮出厚一点点薄片的削皮刀

4. 直接削苹果片至一开始准备好的盐水中

5. 全部削好后稍微搅拌一下，让所有苹果片都有粘上盐水（防止氧化变黑），再把盐水倒掉，晾干苹果片，使其不要那么湿答答即可

6. 预热烤箱170度
   称所需牛奶

7. 倒入低筋面粉（或普通面粉）
   面粉量少，无需过筛

8. 牛奶和面粉搅拌均匀后，磕入一颗鸡蛋，搅拌均匀

9. 得到无颗粒细腻的面糊

10. 磕两颗鸡蛋，倒入代糖，我今天用的是木糖醇，您随意用啥代糖，也可白糖代替

11. 打蛋器先不开电源，手动把白糖搅散，再开中高速打发

12. 打发至出现如视频中明显厚实的纹路即可

13. 这时快速准备腰果颗粒
    六七颗腰果放入保鲜袋，用小擀面杖的头按几下就好了，不用按得像粉末啊

14. 把"牛奶面粉混合好的面糊"和"鸡蛋+代糖打发好的混合物"，两者混合均匀

15. 加入苹果片，搅拌均匀

16. 再降最终的混合物倒入铺有锡纸的六寸容器中，（底板可分离的模具的话）注意容器底部要没有缝隙哦（所以要用整张不粘纸整个往里面铺），否则一部分稀的面糊会在烤的过程中溢出。

17. 表面撒腰果颗粒和椰蓉。
    震两下
    送入预热好的烤箱
    160度50分钟
    （我的烤箱偏低5度左右，所以实际温度应该是155度，50分钟。请根据您的烤箱脾气适当调整）

18. 出炉后脱模

19. 冷却后切件

20. 口感很赞哦
    一定要试试~