脆皮海苔肉松包 本文已影响 2.42W人 没有背后故事哈哈哈 用料 高筋面粉 400克 牛奶 220克 蛋液 60克 盐 4克 酵母 5克 细砂糖 50克 黄油 30克 海苔肉松夹心 适量 脆皮海苔肉松包的做法 先将高粉和糖混合 加入鸡蛋搅拌 加入牛奶和酵母混合 准备加入盐 面粉成面团加入盐 搅拌加入黄油 面团打到可以揪出一小块面团拉出薄膜透明膜。 放进西门子烤箱一次发酵 发酵至1.5倍大 利用这个时间我们做海苔肉松馅,将海苔肉松和沙拉酱搅拌就好啦 发酵至2倍大取出排气 分成50一个小面团 馅料15左右一个 放在面团上 开始包裹 入西门子烤盘 喷水 2次发酵一倍左右大 刷蛋液 撒杏仁片 入西门子烤箱,160度25分钟 好啦