不用腌制的脆皮烤鸡

买了四只小鸡，想着烤来吃，研究几天，成功做出来超级脆皮的鸡，这是第二次做了，绝对百分百成功。

用料  

不用腌制的脆皮烤鸡的做法  

1. 处理好鸡，放葱、姜、蒜。

2. 添加料酒一勺、酱油一勺、蚝油一勺、生抽一勺半。

3. 适量盐、糖、白胡椒，因为家里黑胡椒用完了，放了一点点白胡椒，不放也可以。

4. 再撒点椒盐。

5. 腌制一两个小时左右

6. 晾干水分

7. 翅膀和腿包锡纸，不然要焦的

8. 烤网中层，下面烤盘一定铺油纸哦。

9. 220度上下管，时间1个小时。

10. 烤好了，巨香。

11. 香喷喷

小贴士

因为不过夜，腌制时间较短，所以调料放的比较多，不然味道不够咸，主要看鸡的大小，我的鸡是一斤多点的。温度不要改变，时间可以根据鸡的大小增加。