酵母与温水混合一起,与做饺子剩下的面皮揉合再盖保鲜膜发酵半小时。
取适量的面团团圆,压扁用手撑开成想要的厚度。(视频是昨天在乐凯撒买披萨的时候拍的,可以参考手法。)
在饼皮表面用叉子戳洞,预防烘烤的时候面皮鼓起。
披萨盘刷一层食用油,再把饼皮放上整形。
先在饼皮上铺一层沙拉酱,在撒一层马苏里拉芝士。(我用切好的芝士碎)
然后铺上鳗鱼、火腿、玉米粒(我家冰箱只有这些就弄着来做吧,这款鳗鱼做披萨出奇的好吃)
再挤上一点鳗鱼酱调味。
最后再撒上一点马苏里拉芝士。(如果家里有芝士粉,也可以适量的少一点增加香味)
烤箱预热210度,披萨放在烤箱中层烤15分钟。