经得起多年考验的三文鱼

从自己生活开始，为了保证蛋白质的摄入，在不太会做饭的时期，吃了很多鸡蛋和鸡胸肉的菜。后来想学着做鱼，也尝试过蒸鲈鱼这种，火候难掌握，给自己吃都不太好意思。相比起来，三文鱼真的比较简单，不讲究刀工火候，随便做做也不会太难吃，再配点蔬菜类，一个工作日便当就好了。多出来的，还能再做个味噌汤。这里分享一个可以说是伴我成长的方子。

用料  

经得起多年考验的三文鱼的做法  

1. 准备这几样用来提前腌制。请注意最好用粗粒海盐，这样不至于在腌制过程中渗透太快导致太咸。

2. 腌制东西都喜欢放在这种密封袋里，完事儿扔了就行😁把它们揉一揉，放冰箱冷藏两小时。（我比较怕腥，所以鱼呀肉呀都会腌很久，肉一般腌一晚）

3. 锅里放油，先把鱼四面煎至变白

4. 放进预热好的烤箱，以我家的烤箱，一般是150℃40分钟左右

5. 出炉

6. 配上提前炒好的胡萝卜荷兰豆玉米粒，就是我明天的午饭啦，明天带一片法棍当主食😊