香蕉巧克力CupCake。 本文已影响 1.9W人 味道很棒,模样却是丑八怪~ 用料 香蕉(压泥) 一个 黑巧克力(融化) 20克(大约) 普通面粉 65克 色拉油 40克 牛奶 35克 蛋白 3个 蛋黄 3个 细砂糖(入蛋白) 30克 细砂糖(入蛋黄) 20克 香蕉巧克力CupCake。的做法 蛋黄加入细砂糖打至体积变大颜色变浅后,分次加入融化的黑巧克力,色拉油,牛奶,香蕉泥,每次加入食材都要拌匀再加下一种。 普通面粉筛入蛋黄液,拌匀。 蛋白加入细砂糖打至干性发泡。 蛋黄液与1/3蛋白霜混合粗拌,再倒入剩余蛋白霜以不规则手法拌匀。 入模后,震出大气泡。 烤箱预热180度,中层,20分钟。