独家秘制烤青椒，简单易上手～

上周二是奶奶85岁生日，奶奶和二爸住在一起。这次二爸给大家做了一道天然版的虎皮青椒。先是用铁丝把青椒串起来埋在有余温的灶灰里，等熟透后取出青椒洗净手撕用油辣子拌。

美味独一无二。

回到家，用烤箱替代灶灰加热，改良之。

亦是美味。

用料  

独家秘制烤青椒，简单易上手～的做法  

1. 原材料，本地青椒即可

2. 预热烤箱至200度，“上下部加热管+循环风机”，15分钟。预热至200度后放入青椒。

3. 15分钟后，关掉烤箱，再稍等3分钟再取出青椒，利用余温将青椒烤得更柔软。

4. 用剪刀将青椒剪成段。大概一个青椒剪两段。放入盐，蒜泥，醋，生抽。

5. 剪完。

6. 蒜压成泥

7. 锅热后烧好油，淋到青椒上

8. 大功告成。

小贴士

1，用剪刀剪是为了不想让手接触到青椒，也可以用手撕。

2，热油主要覆盖到蒜泥花椒。

3，这道菜完成只需要清洗一个盘子，剪刀和夹子即可。堪称懒人典范。（烤箱没用油，青椒不会外流汁水，也不用洗。）

4，第一次传菜谱，好紧张。怎样才能让人看不出是第一次传菜谱呢？