烤鸡(吃完会吮指的烤鸡)
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烤鸡烤鸡🐔自己按摩的烤鸡是不是更香呀,一只鸡两个娃一餐干完
这个烤鸡是不开胸的,让卖鸡的给你们开小口哈
用料
小仔鸡 | 1只(不超过两斤) |
苹果 | 1个(切块,塞鸡肚子) |
腌的酱汁 | |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 1大茶匙 |
刷的酱汁 | |
黄油 | 10克 |
蜂蜜 | 1勺 |
柠檬汁 | 少许 |
烤鸡(吃完会吮指的烤鸡)的做法
鸡在盐水(这里的盐不包含在调料中的额外量)浸泡2小时
控干水份
把腌制的酱汁均匀涂抹在鸡身上,鸡肚子里面也要抹到,再给鸡做个“马杀鸡”包好,放冰箱冷藏过夜,中间有空就去翻动一下
第二天
鸡肚子里塞好苹果,用牙签封好小口烤箱预热140度,烤100分钟(我开了热风)
垫油纸烤(我家里油纸用完了,用了锡纸,有点粘)每隔25分钟就拿出来刷一遍黄油蜂蜜水,翻面烤
烤好了
汁水很多,连鸡肚子里的苹果也好吃