恐龙蛋麻薯(黄油版) 本文已影响 2.92W人 用料 鸡蛋 97克 牛奶 120克 盐 2克 黄油 68克 奶粉 15克 麻薯预拌粉 300克 恐龙蛋麻薯(黄油版)的做法 预热烤箱170度。预拌粉加入奶粉,盐 加入鸡蛋 加入牛奶 拌到无粉状后加入软化好的黄油 我是用揉面勾高速打的面团。5分钟后,你见到状态如图。每个厨师机品牌马力不一样,你们要会看状态,不要打过或没揉透。 分团,有点粘,记得带手套。30克一只。 揉圆就好。我是60寸烤箱,所以这么多个。比我小的烤箱,请做一半份量。 中层,上下火160度,烤20到30分钟。看上色,熟透是圆圆的一只。不熟继续烤。 烤出来是这样的 这个方子可以挤上奶油馅的。因为里面很空。黄油版比奶酪香。个人口味,你们都可以试下。