组织绵密入口即化的生吐司

这个生吐司是我结合了很多高人的方子，最后成为了最适合我自己制作的方子
每个人的食材、手法、温度、器具不尽相同，还是要多尝试、别气馁
我结合了静置发和后酵母法
纯属为自己记录

用料  

组织绵密入口即化的生吐司的做法  

1. 汤种混合，小火搅拌到成浆糊，保鲜膜包起来放凉

2. 除黄油、酵母、后加水以外的别的混合

3. 入冷藏一夜（6h以上，时间长一点也无所谓因为没有酵母不怕过）

4. 松弛

5. 后加奶+酵母混合，加入主团

6. 揉揉揉，松弛一会儿

7. 黄油小块加入
   揉揉揉

8. 室温发酵1h

9. 擀擀擀
   入吐司盒

10. 烤箱放一盆热水二发至9分

11. 170度25分钟（浅色吐司盒就180度35分钟）