冬天想做包子馒头,但怎么发都发不起来,好朋友告诉了我一个好方法,就是利用家里的保温袋进行发酵
附:包子配方
用料
面粉 | 500克 |
水 | 270克 |
酵母 | 5克 |
猪油 | 10克(面团抱团后放) |
冬天包子馒头面包快速发酵的做法
除猪油以外的材料全部扔进去厨师机揉面,没有厨师机的朋友可以用手来搅拌,面团抱团后放入猪油,再揉十分钟左右
利用家里的保温袋来进行发酵
底层放一条干毛巾
面团揉好用保鲜膜包好放入保温袋中,两旁烧热开水,用杯子装满热水
一定要密封好,别漏下一个开口了
这是一个不花钱的发酵法,不用放烤箱,也不用拿面团去晒太阳,更不用特意买发酵箱,小伙伴们动起你们的双手吧😊
发酵至两倍大,完美