乡村番茄泥烤鸡
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1.75W人
用料
| 鸡 | 1只（约1.5kg） |
| 柠檬 | 1只 |
| 土豆 | 500g |
| 洋葱 | 一只 |
| 大蒜 | 一头 |
| 番茄泥罐头 | 200g |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 迷迭香 | |
| 百里香 | |
| 白葡萄酒 |
乡村番茄泥烤鸡的做法
鸡切成大块，用白葡萄酒和柠檬汁醃渍过夜，这个步骤可以软化肉质。（1只鸡用一只柠檬的汁就可以了）
预热烤箱到180度，取烤盘一只，底部倒入橄榄油，土豆切薄片垫底放入，土豆片上再铺一层洋葱薄片(一层即可，多余的洋葱可以放置再鸡块上)
![乡村番茄泥烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "乡村番茄泥烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌好的鸡块码入烤盘，大蒜保持外皮 拍松均匀插入鸡块之间。均匀撒上粗盐和黑胡椒，倒入罐装番茄泥，用迷迭香，百里香和罗勒调味。略撒粗盐，入烤箱烤1个小时，其间不时用勺子把汁水淋上鸡块
![乡村番茄泥烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "乡村番茄泥烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烘烤完毕，取出鸡块放置十几分钟后再食用
![乡村番茄泥烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "乡村番茄泥烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
