小小能量球–豆渣版

每次自制豆浆，都有一碗豆渣，倒掉甚是可惜，琢磨着要做点好吃的利用起来。
参考了厨友们的做法，几乎都是随心所欲的，我也就大胆试，以核桃酥为基础，把家里有的原料自由搭配。
外脆里酥，口味丰富，好香

用料  

小小能量球–豆渣版的做法  

1. 有啥放啥，随意

2. 一个鸡蛋+100克油+100克糖+100克低筋粉，搅拌均匀

3. 葡萄干我用白兰地浸一下
   核桃用烤箱烤一下

4. 豆渣放平底锅炒干

5. 所有的东西混在一起，捏成小球
   我的原料比较湿，裹上芝麻成型

6. 烤箱180度上下预热10分钟
   小球放入烤箱中层，烤20分钟左右
   

小贴士

球形的，温度比较难控制，怕芯子不熟外面焦了，还是低些温度时间增加