我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷 本文已影响 2.73W人 超级松软 用料 红豆 适量 薏米 适量 中筋面粉 206克 紫米粉 106克 奶粉 20克 代糖 适量 酵母 适量 我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷的做法 中筋面粉 紫米粉 奶粉 红豆和薏米直接丢高压锅煮 煮好后放代糖稍微搅拌 醒发的面团 像包包子一样把红豆薏米包进去,然后按压再擀成长条椭圆形,卷起来。 放蒸锅再醒发30分钟左右 蒸10分钟焖3分钟出锅。 小贴士这个比例做起来有点粘但很好吃,因为我喜欢大比例放杂粮,如果要好做一点可以再加大面粉的比例。