广西粑粑之（糖粑）

油茶宴品之一种

用料  

广西粑粑之（糖粑）的做法  

1. 用一个干净的盆，倒入糯米粉，加入猪油拌匀。红糖用水煮溶，水放少点，不够稍后再加，溶好的糖水倒进装糯米粉的盆里，用筷子拌凉，用手揉一揉，不够水慢慢加入热水，揉成稍软一点光滑的粉团。

2. 把粽叶洗干净，垫在篮子底部，喷上植物油防粘。把揉好的粉团放进篮子里，用手粘油压平整，放入蒸笼或蒸锅，水开后蒸两三个小时至熟，散上芝麻装饰！

3. 冷却后，切厚片，可以即食，也可以用平底锅煎

4. 平底锅，放少许油，煎至两面金黄，香糯诱人，宝贝最爱