椰汁西米圆子 本文已影响 1.97W人 用料 西米 克 椰汁 罐 糯米粉 100g 清水 凉水 地瓜 500g 木薯淀粉 250g 地瓜 椰汁西米圆子的做法 地瓜2个正常大小蒸锅蒸熟去皮加木薯淀粉搅拌混合均匀，地瓜太干就不粘锅炒干些好加木薯淀粉，南瓜同样炒干，芋头不用，加糯米粉有韧粘性，搓长条切块水开加西米煮至西米剩下一点白而已，边煮边一直搅拌防止焦西米捞起过凉水冰水多过几次，约3次 椰汁5瓶倒入锅内煮开，加入西米，圆子煮开，糖视情况而加
