椰汁桂圆西米露

用料  

椰汁桂圆西米露的做法  

1. 先煮西米，煮法详见下厨房内各大神发布的如何煮西米tips，在这里就不啰嗦了。
   煮好的西米用冷水泡着备用。

2. 把椰子粉、奶粉用开水冲开，晾凉备用。

3. 烧开大半锅水（生姜冷水下），放入提前泡好的桂圆肉，中大火煲煮约10分钟。
   *这个时间煮出来的桂圆肉是爽口的。
   *如果喜欢吃软绵口感的桂圆肉可以10分钟后改小火再煮20分钟。

4. 加入冰糖和西米，不断搞动，直到冰糖完全融化后熄火。加入冲好的椰奶汁和枸杞子，盖上盖子焖10分钟。食得。
   *放进冰箱冰着吃口味更佳哦～

小贴士

烧开大半锅水（生姜冷水下），放入提前泡好的桂圆肉，中大火煲煮约10分钟。
*这个时间煮出来的桂圆肉是爽口的。
*如果喜欢吃软绵口感的桂圆肉可以10分钟后改小火再煮20分钟。