苹果焗鸡腿

烤肉的时候会加水果腌，味道更好。电饭锅焗鸡腿也做了好多次了。之前想给小朋友吃，留了一个出来，烤鸡腿换成电饭锅焗鸡腿，解锁了新大陆。不用电饭锅用炖锅也行，尽量用厚底的受热均匀的就好。

用料  

苹果焗鸡腿的做法  

1. 鸡腿一个，划几刀，加入一勺减盐生抽，一小撮黑胡椒粉，以及洋葱，姜片，苹果。
   （这个出来味道淡淡的，小朋友或者口味清淡的吃很友好。如果口味重的可以配个蘸料，或者加上生抽酱油蚝油盐辣椒面之类的，有烧烤料或者奥尔良鸡翅腌料也可以。)

2. 按摩按摩，帮助入味。腌制两小时以上。如果小块的鸡肉，半小时以上。整鸡就再增加时间。
   我是直接放进密封袋，冰箱冷藏过夜再拿出来做。

3. 电饭煲铺上姜片，放上鸡肉，再盖上剩下的腌料。
   还剩点腌料汁我就没倒进去了，不想小朋友吃太咸。大人得话一起倒进去无所谓。

4. 我这个是电高压锅比较给力，15-20分钟。看鸡肉大小来。我这个比平时的小鸡腿大一点，大概18分钟。出锅，好香。
   普通电饭锅按煮饭就行，如果是功能单一会收干水的那种电饭锅可能会干底，不是很推荐。

5. 这个汤汁也不要丢，去掉料，去掉油，就是一份鸡汁生姜洋葱苹果料了。
   加了苹果有点天然的甜味，代替了糖的作用。
   （宝宝吃了一顿洋葱苹果鸡汁面，一顿拌饭，一点点就很香。这就是我没倒入剩下的腌料的原因，避免太咸了。大人想留无所谓，喜欢蘑菇的可以替换蘑菇也很香。）

6. 开吃。随便自己配什么吃。小朋友吃加了牛肉香菇蔬菜饭和酸奶。

小贴士

要用嫩鸡额，就是电饭锅焗鸡腿的方式。腌好了用来烤也行。苹果除了天然的甜味，还有丰富的汁水，做出来更鲜嫩多汁。
这个是土鸡，但是挺嫩，就这样弄了。如果比较老了，还是用来炖汤吧。
腌料只是基础版，在这个版本上面可以根据自己的口味添加自己喜欢的调料。
用炖锅也行，鸡肉容易熟，如果把握不好时间，闷到筷子戳没血水，或者掰开看看。