烹饪厨具电饭煲食谱

(电饭锅版)奥尔良焗排骨、鸡翅

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(电饭锅版)奥尔良焗排骨、鸡翅的做法步骤图

抖音上学来的,哈哈,还是按自己的习惯制成菜谱,方便翻阅,侵删。(做过两次了,但是都忘拍过程图了,有机会补)

用料  

排骨(剁块) 1根左右
鸡翅(可没有) 4~5个
4~5根
1块
新奥尔良腌料 半包
老抽 2~3勺
少量
白芝麻 一小嘬

(电锅版)奥尔良焗排骨、鸡翅的做法  

  1. 准备所有的食材并清洗干净。(洗排骨的时候小心手被碎骨划破)

  2. 将洗干净的排骨/鸡翅洗净控干水分,放在盆里,撒上新奥尔良腌料,抓匀,再倒一点老抽上色,最后加少量清水抓匀上腌。(图是网上搜的,和我买的差不多,给大家个参考,感觉这种腌料应该都是一样的)

    (电饭锅版)奥尔良焗排骨、鸡翅的做法步骤图 第2张
  3. 排骨/鸡翅腌制一个小时。这个期间可以把葱姜洗净,姜切片,葱切段。

  4. 腌好后,准备电饭锅。电饭锅洗净擦干,刷油,把姜片、葱段依次铺开,再将排骨/鸡翅放在上面,加少量水,盖上盖子,开启煮饭键,等电饭锅自己跳到“保温”就好了。(我用的就是最普通的电饭锅,只有“煮饭”和“保温”键的那种)

  5. 夹到盘子里,撒上芝麻,开吃。(这个就是我做出来的样子)

    (电饭锅版)奥尔良焗排骨、鸡翅的做法步骤图 第3张

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