懒人电饭煲鸭掌 本文已影响 2.15W人 用料 鸭掌 一斤 姜 3片 生抽 两大勺(喝汤用的) 盐 1勺(平时调味用的小的) 老抽 1勺 干辣椒/花椒 适量(不吃辣不放) 料酒 2大勺 鸡精 1小勺 蒜头 6瓣 香叶 三四片 八角 1个 桂皮 1块 草果 1个(没有就不放) 砂糖 1小勺 啤酒 一易拉罐 懒人电饭煲鸭掌的做法 鸭掌洗干净,用剪刀✂剪掉指甲,水开加一勺料酒下水捞三分钟,洗干净浮沫。 把鸭掌放进电饭煲,加入一大勺料酒,两勺生抽,一小勺老抽(喜欢颜色深一些的可以多加一些),一小勺盐🧂,一小勺砂糖,用手抓均匀,放入蒜头、姜片、香叶、八角、草果、桂皮,(喜欢辣的可以加干辣椒和花椒,我今天做的没放,家里人最近不能吃辣)一易拉罐啤酒🍺(不放啤酒可以加水,加啤酒会比较香),按下煮饭键,二十分钟左右翻一下会更均匀一些,不翻也可以。三十分钟左右就可以吃了。喜欢软烂一些的可以再煮久一些。(喜欢鸡爪或者鸡蛋之类的都可以丢里面卤,简单快捷又好吃) 好吃的懒人版鸭掌就好啦!