电饭锅腊味牛肉窝蛋煲仔饭 本文已影响 2.51W人 寒冷的冬天,一碗煲仔饭足矣安抚想家的灵魂。 用料 1米 2杯 1水 适量 2牛肉 150克 2姜 3片 2腊肠 1根 2鸡蛋 1个 3生抽 1勺 3糖 5克 3料酒 1勺 3耗油 1勺 3盐 3克 3香油 适量 3胡椒粉 适量 电饭锅腊味牛肉窝蛋煲仔饭的做法 大米洗淘洗干净,放电饭锅,水过米0.5CM,按煮饭。(电饭锅有煲仔饭功能就设置煲仔饭功能) 牛肉切片(越薄越好)加姜丝、少许盐、胡椒粉、酒、生油腌制。腊肠切片。 3的调料混合做成汁。 饭水干放上腊肠牛肉,中间留空位,盖上盖子继续煮。 电饭锅煮好后打鸡蛋,四周淋上酱汁,盖上5分钟。 出锅了,精髓在于底层脆脆的锅巴!