咸肉烧卖 本文已影响 2.22W人 用料 糯米 200克 咸肉 200克 香菇 6朵 胡萝卜 1根 生抽 5勺 老抽 2勺 耗油 1勺 盐 5克 葱花 20克 面粉 200克 咸肉烧卖的做法 准备好糯米,用电饭锅蒸熟,糯米饭需蒸硬一些,后面好进行搅拌 将咸肉,胡萝卜,香菇切成小丁,待糯米饭蒸好后晾凉,与几样搅拌在一起,加入调味料 面粉不用发酵,直接揉成面团,分成单个小剂子,擀成脸皮大小,大点也没关系,包出来的烧卖就大些 用手捏花边,直接攥成团后,掐出腰线,就包好啦,我也是第一次做,觉得比包包子好包多了 最后热水上锅蒸30分钟就可以啦,吃不完的生的我就直接放冰箱冷冻,随吃随蒸