“拜托啦,冰箱”之(土豆饼水波蛋) 本文已影响 2.29W人 跟着“拜托啦,冰箱”学做菜 用料 土豆 1只 可生食鸡蛋 2只 芝麻菜 一些 培根 半片 盐 白醋 黄油 脂油 芝麻 胡椒 糖 “拜托啦,冰箱”之(土豆饼水波蛋)的做法 土豆切丝,放点盐出水 烧锅热水,放点盐和白醋待水开后用筷子搅拌出漩涡状 倒入生食鸡蛋,到蛋白发白后盛出 有点失败,没鼓起来 把土豆中多余的水分倒干加一点面粉揉匀 不粘锅放入土豆,摊平 加一点黄油煎至两面微黄盛出 煮酱汁:脂油,糖,黄油,胡椒,芝麻(根据个人口味)煮到冒小泡后放点面粉调厚度 装盘:土豆饼,芝麻菜(各种生菜都可),水波蛋培根切小粒,煎一下(我好像放多了,有点小咸)撒在蛋蛋上面,最后倒入酱汁