美食烹饪蒸

（不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕

本文已影响 2.15W人 
（不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图

好吃不上火的蒸蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 60克
牛奶 40克
玉米油 20克
糖 45克（按个人口味增减）
柠檬 几滴

（不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法  

  1. 蛋黄跟油牛奶面粉混匀（面粉过筛分两次放）搅成蛋黄糊

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄跟油牛奶面粉混匀（面粉过筛分两次放）搅成蛋黄糊

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白加3-5滴柠檬用打蛋器打发（糖分3次加入），如图示这样还要继续打发

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 继续打发到尖尖立起来不倒

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 这样就OK了

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 1/3的蛋白倒入蛋黄糊糊里，再把蛋黄糊糊倒到剩下的蛋白里搅匀（不要打圈搅拌）倒入磨具，震几下（这个忘记拍照了😳），我用披萨盘盖起来（可用其他代替）

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 水开后放锅里隔水蒸40分钟，关火焖5分钟

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 拿出来振一下，倒扣在蛋糕架上，冷了脱模

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 糖可以根据自己的口味增加或减少

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. OK了

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 很好吃

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 打发蛋白

    （不用烤箱、不用电饭锅）超简单的蒸蛋糕的做法步骤图 第13张

小贴士

1、蛋黄糊糊倒到剩下的蛋白里搅匀，千万不要打圈搅拌
2、关火焖5分钟

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读