抹茶蒸牛奶 本文已影响 1.27W人 用料 抹茶粉 适量 牛奶 利乐枕一袋 鸡蛋 2个鸡蛋的蛋清 白砂糖 两勺 抹茶蒸牛奶的做法 牛奶里加入两勺糖,适量抹茶粉,混匀。抹茶粉加入时需要过筛。 向步骤1混匀的牛奶中加入鸡蛋清,搅拌均匀。含蛋清的混合液再次过筛。 滤过后的混合液倒入碗中。用保鲜膜盖住碗口,密闭严实后在保鲜膜上扎孔。 蒸锅加水烧开。将盛有牛奶混合液的碗放置蒸笼架上蒸8-10分钟,然后关火闷10分钟左右。打开锅盖即可食用。