自制干净咸鱼

咸鱼尽量多放点盐，盐不够怕坏，太咸可以泡水再洗几次

用料  

自制干净咸鱼的做法  

1. 新鲜海鱼

2. 处理干净

3. 盐用花椒炒一下！花椒丢弃留盐吗在鱼身上腌制一天后晾晒（我是冬天做的）

4. 第二天晚上吃完晚饭还早就把🐟晾好了

5. 大概20天左右可以晒到差不多

6. 这是晒干的咸鱼

7. 自己晒的很干净

8. 泡一下直接煎来吃

9. 或者什么都不放用砂锅慢慢煲出咸味后放点韭菜，太鲜了