冬瓜蒸肉 本文已影响 1.89W人 用料 冬瓜 300克 猪肉 60克 蘑菇 2个 胡萝卜 三分之一段 葱 1根 生姜 3片 冬瓜蒸肉的做法 冬瓜切薄片 水开后,加冬瓜片焯水,别烫太软,捞出冷却 准备材料,切末切丁 肉沫,胡萝卜丁和蘑菇丁混合,加入姜末,葱花,盐,料酒,酱油,搅拌均匀 冬瓜片卷起肉沫 水开后蒸10分钟左右,蒸出的汤汁加少许酱油煮开 最后加水淀粉勾芡,淋在冬瓜上,撒葱花出锅。