懒人快手菜美味好下饭的腐乳蒸茄子
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小时候我很喜欢吃妈妈做的懒人菜式,是白糖蒸腐乳。一小块就可以吃下一大碗饭!现在我发现了一个更好吃又简单的方法!平时我们都爱吃咸鱼茄子煲,我个人觉得嘛~换换口味,来做一个蒸的!蒸茄子留下来的汁特别甜!爱吃爱吃!
用料
生抽 | 2勺 |
茄子 | 两条 |
腐乳 | 2块 |
白糖 | 二勺 |
鸡精 | 一勺 |
懒人快手菜美味好下饭的腐乳蒸茄子的做法
茄子削皮或不削皮。用平碟排布好,备用!不削皮的营养价值高,但口感不好👎。我喜欢削皮的茄子。茄子有不同叫法:茄瓜、矮茄、紫茄!管他什么茄,我是拿茄子🍆做好吃的!
取两小块腐乳。记住:只要腐乳,不要腐乳里面的汁水。
腐乳放入小碗中,加入砂糖、生抽、鸡精混合拌匀后成酱。倒入排放好的茄子上,凉水进锅,茄子隔水蒸15分钟。用筷子轻轻试按茄子,软化即是成功。
小贴士
准备好米饭🍚开吃。
腐乳可选辣或者原味。推荐:广合腐乳。买不到的就试试我发图片的,广中皇腐乳。
千万不要买错了南乳!!我们是要买腐乳!