南瓜焖饭——万圣节特辑之2
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万圣节第二弹,南瓜焖饭来袭~
南瓜是富含天然维生素A的常见辅食,可以替代主食,选用的贝贝南瓜粉糯好吃,对付不爱吃饭的宝宝最好用啦!
食谱by 赛克娜妈妈
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
大米 | 15g |
玉米胡萝卜青豆杂蔬 | 少许 |
虾仁 | 2个 |
熟肉末 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 少许 |
南瓜焖饭——万圣节特辑之2的做法
小南瓜洗净表皮切掉一个盖子,掏去瓜瓤成一个小南瓜盅,其他食材备好~
大米和杂蔬清洗干净,放入南瓜盅,加入适量水(怕米饭不熟可以提前把米煮十分钟再放入);
放入熟的肉沫;
虾仁洗净切碎放入南瓜盅;
鸡蛋取蛋黄加适量水,搅拌均匀,过筛放入南瓜盅;
盖上南瓜盖子,放入电炖盅蒸盘,选择煮饭就好。(如果用蒸锅蒸就大火烧开,转中火蒸40到50分钟就好,时间根据南瓜大小调节);
小贴士
焖饭里东西多少根据南瓜大小来决定,有时候放入大米和杂蔬就没地方了,这次南瓜偏大,还能放入鸡蛋。
如果放鸡蛋还要留有一定空间,不然鸡蛋在蒸的过程中会溢出来哦。