闷鸭掌

太太太想吃绝味鸭脖和周黑鸭了，要不自己做点鸭掌来吃

用料  

闷鸭掌的做法  

1. 1 给鸭掌剪指甲
   2冷水下锅加料酒姜煮鸭掌去腥
   

2. 放入锅里卤制1小时（大火10分钟，小火30分钟，闷20分钟）
   捞起备用

3. 冷油下锅加入辣椒，花椒，五香味，八角啥的，芝麻炒出香味，加入豆瓣酱（这一步没有拍）

4. 倒入鸭掌爆炒
   太好吃了！！！！