烧鸭掌

剔骨，清水放鸭掌、土豆、小米辣、生抽、黄酒、蚝油、鱼露、醋，大火烧十五分钟。

用料  

烧鸭掌的做法  

1. 不用放葱姜蒜，不用炝锅，不放油。