萝卜焖牛腩🥰简易版超正‼️
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上班族给自己做便当🍱
用料
牛腩 | 250g |
萝卜 | 半根 |
桂皮 | 半块 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 3个 |
香叶 | 1片 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
草果 | 1个 |
小茴香 | 一小把 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
豆瓣酱 | 1勺 |
1、先把萝卜跟牛腩焯水(分开焯水)
2、焯水期间准备好姜片、蒜头、香叶、干辣椒、小茴香、草果
3、把焯好水的牛腩切大块
4、热锅放适量的油,把2的材料放进去炒出香味,盛起来,再放牛腩下去翻炒,加豆瓣酱、蚝油、酱油下去翻炒均匀,再把配料倒回锅里,加水盖过牛腩
5、水开后中小火焖煮半个小时左右,再把萝卜倒下去,加点老抽焖煮至自己喜欢的软硬度。
6、撒点胡椒粉葱花装盘开吃
❤️沾点海天蒜蓉辣椒酱真的好吃到爆❤️
不管正宗不正宗,好吃最实际