萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】
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自己开发的快手焖饭,非常简单,而且有肉有菜,很有营养~
蛋黄可以不加,加了比较有营养而已,川崎蘸料一定要一定要!会很好吃!
用料
牛腩 | 50g左右【不用很多】 |
牛绞肉 | 50g左右【提味用,可不加】 |
白萝卜 | 半根 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
川崎火锅蘸料海鲜 | 一勺 |
蛋黄 | 一个【可不加】 |
大米 | 一小碗【一人量】 |
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的做法
牛腩切片,和牛绞肉一起加黑胡椒料酒生抽腌制,十分钟左右就可以了,来不及不腌制也是可以的,但是可能就那么入味
淘米煮饭,加水的量看个人喜好
两勺生抽加一勺川崎混合搅匀
蛋黄煮熟,用勺子压碎;白萝卜去皮切丁,千万不能大,太大不容易熟也不容易入味,指甲盖大就可以
把所有食材倒进电饭锅内,搅匀;加料汁,再搅匀
【这是很重要的一步!】盖上盖子,拿好碗筷,等!开!饭!
小贴士
整体过程手脚快的话15min就够,主要这是一个人的分量,而且我的电饭煲有加速煮的功能,独居少女福音!快手又好吃!很多材料可以提前先备好塞冰箱里,我牛腩片和绞肉是提前一天晚上腌制的,蛋黄是早上煮的,其实只淘了米切了萝卜∠( ᐛ 」∠)_很适合白领的晚餐~有营养又很好吃!
【边上是煎牛肉和南乳空心菜,等饭好的时候现炒的,配饭吃吃的好有满足感!】