做菜不用太复杂,合自己的口味和心意最重要~(^^)👩🏻🍳
用料
鸡翅根 | 若干个 |
葱 | 两段 |
蒜 | 若干瓣 |
姜 | 若干片 |
料酒 | 5勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
香叶 | 3片 |
大料 | 2个 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 几块 |
简单到不能再简单的红烧翅根的做法
腌制:鸡肉划开腌制料酒和生抽,10-15分钟
爆香葱姜蒜红辣椒大料,之后将鸡腿放入一起炒,倒一点老抽炒至变色后,放入水没过鸡腿开煮,这时把冰糖、料酒、生抽各入一点下锅一起小火煮10分钟
大火煮沸,尝尝咸淡,收汁,出锅啦!
最后可以撒点白芝麻提味~😍
小贴士
想要汤汁多一些下米饭的话,收汁时尽量不要耽搁时间太长,以免汁很快熬干哦😜